São Luís de França e o Carmelo

A obra “Glorias del Carmelo” conta que o Santo Rei estava navegando por aqueles mares quando foi para a Conquista da Terra Santa, que surgiu uma tremenda tempestade, que empurrava o navio em direção às rochas sobre as quais o mosteiro do Stella Maris. Ao atingir a rocha, o navio bateu duas vezes com grande força e estava afundando, quando de repente se ouviu um sino chamando a Matinas. O santo levantou-se da oração e perguntou ao piloto que sino era aquele. Ele respondeu "estamos juntos no promontório do Monte Carmelo, e o sino é do convento carmelita".
Então o rei prometeu à Virgem visitar seu convento com toda a comitiva. E a tempestade se acalmou imediatamente. Assim, o rei e a tripulação subiram ao mosteiro, onde foi cativado pela solenidade e simplicidade da oração daqueles monges de mantos brancos e sua devoção à Mãe de Deus. Resolveu então levar alguns religiosos e trazê-los para a França, onde ao longo do tempo fundaram várias casas. Ele levou um grupo para o Palácio de Fontainebleau onde viveu com eles como mais um religioso, segundo os "Anais" de Juan Bautista Lezana O.Carm, em sua seção "Vitae S. Ludovici".